Das sagt Weingut Apel über seinen 2021er Blauer Spätburgunder "Goldstück" trocken:
"Aus einer der besten Lagen der südlichen Weinmosel – dem Nitteler Rochusfels
Alte Reben – In Barriques aus französicher Eiche (Vogesen) gereift, Spontan vergoren – unfiltriert abgefüllt"
"Goldstück"
"Best Vintage – nur in besonders herausragenden Jahren erreichen die Trauben diese Güte, dass sie für unsere Goldstücke in Frage kommen. In diesen besonderen Jahrgängen werden nur die besten Trauben aus ausgewählten Parzellen für diese Weine verwendet. Strenge Ertragsregulierung, klassische Rebsorten, viel, viel Zeit und mehrere sensorische Prüfungen sind nur einige der Voraussetzungen für unsere „Goldstücke“. Es sind Weine, die das Optimum zeigen, vom Terroir geprägt, einzigartig und nicht kopierbar. Große Weine auf Topniveau, welche die Gerichte aus aller Welt begleiten und über mehrere Jahre ihr Reifepotenzial zeigen."
